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河南餐饮设计易佰认为餐饮空间按照经营内容可以分为中餐厅、西餐厅、酒楼宴会厅、快餐厅、自助餐厅、特色餐厅(风味特色餐厅、主题特色餐厅)、咖啡馆、茶楼茶馆、甜品烘焙店等。随着消费升级,餐厅的细分也极为显著,出现了烧烤店都分为湖南烧烤、广式烧烤、东北烧烤、清真烧烤等;而茶馆茶楼则又进一步分为只喝茶的茶馆,有点心有茶的广式点心茶楼。

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